恒信客家王2003年成立于南粤广州这片神奇的富饶之地，历经十一年风雨磨砺，深入传统，不断创新，从一家只有30多名员工的亲民店成长为今天在广州拥有5家分店600多名员工的最具客家特色的餐饮连锁企业。秉承“将土菜进行到底”的信念，以“做最健康、最时尚的客家菜”为宗旨，一直以来，坚持80%的原材料从客家山区采集，结合现代先进管理理念，多年来形成了统一的乡下原材料采购运输系统。同时，立足乡下原材料为根本，深入传统，传承原汁原味的客家特色制作方法，打造最具客家风味特色菜肴。

2013年恒信与世界排名第三，亚洲排名第一的商业不动产王国万达集团合作，强势进驻万达广场,并开创新品牌客语 ， HAKKAYU,优雅后现代的用餐环境，归本主义的装饰设施,美味的客家民间菜品，成为万达广场最佳人气餐饮店。

2014年客语与嘉声音响集团合作,客语深圳首家时尚餐厅坐落于同乐关附近的海雅缤纷城三楼，基于客语经营原则，餐厅需要全天候播放各类符合潮流的音乐或慢摇舞曲,经市场推广部审慎评估后，选用德国威牛VENUE的美极LUXURY COMMERCIAL美极音响系统。该场地采分散式壁挂8只80W具备4只和意大利著名设计公司合作开发的3英寸全频单元的LC-304G覆盖全场，并采用定阻驱动；前置设备采用VENUE MIXING MASTER混音大师系列MM-82CX调音台。基于操作方便的理由，特别指定一台收银电脑作为播放源，播放特选的APE、FLAC及WAV格式的无损音乐，电脑经USB全数字输出到一台内置PCM-1794音频解码器和专为USB数字音频开发的XOMS高品质数字连接界面的DAC数字音频解码器，经DAC解码后再传输至调音台。电脑开机后会自动播放预设清单，收银台的职员只需按照人流量在播放软件上调整播放音量，餐厅打样时也只需关闭电脑和音响时序电源。因此，无需聘请专人操作或预留音响机房，用户还可以自行下载无损音乐或经相关软件如“格式工厂”转换CD为无损音乐，全天候享用高品质、简单方便的音响系统。

音响、灯光、音乐与客语时尚餐厅的完美结合为客语的发展又增添了更加诱人的魅力。